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HOTELEX SHANGHAI: BALLARINI PROFESSIONALE PRÄSENTIERT DAS PROJEKT "ALTA CUCINA"

Bei der wichtigsten asiatischen Veranstaltung des Hotel- und Gastronomiegewerbes stellte Ballarini Professionale das Projekt "Alta Cucina" vor. Shen Wei, der bekannte Chefkoch des Shanghai Yinxing Crown Plaza Hotels, bewies bei seiner Interpretation der italienischen Küche die Qualität der Serie 2600 aus dem Material Kerastone Profi White, der ersten hellen Antihaftversiegelung, die eigens vom Firmenbereich R&D bei Ballarini für die Gastronomie entwickelt wurde. ServInTavola - für ein perfektes Mise en place: Die Kollektion wurde bereits im Oktober 2011 bei der Host vorgestellt und zog auch hier die Aufmerksamkeit der Fachbesucher auf sich. Die Miniaturgeschirre vermittelten die Tischkultur des wahren Made in Italy. "Vier intensive Tage brachten zahlreiche Kontakte mit sich, wir können äußerst zufrieden sein", unterstrich Vincenzo Dubla, der Exportverantwortliche für den Fernen Osten der Firma Ballarini.